A Giesser késeket a penge keménységi foka tesziegyedivé.Az 56-57-es keménységi fok élezéskor nem jár jelentős anyaglehordással, ezért a kések tartósabbakésmás márkákhoz képest hosszabb ideig használhatók, továbbá a kések fenési ideje isjelentősen rövidebb.
A késeket kíváló minőségű acélból készült pengejellemzi ami az egyik legjobb henteskéssé teszi.
Az ergonomikus markolattal ellátott kések biztonságos és kényelmesfogást biztosítanak vágás közben.
A standard műanyag markolat ( TPE) különösencsúszásbiztos és kellemes tapintású.
A megfelelően kialakított csúszásgátló biztosfogást tesz lehetővé és csökken a kéz pengére csúszásának esélye.
A kés mosogatógépben mosható,de az élvédelmének érdekében inkább kézi tisztításjavasolt.
