HUKKI Szalámi Bél - Mahagoni

Mitől különleges

A legtöbb bél sima felületet ad. Ez nem.

A HUKKI bél belső oldalán méhsejtszerű mintázat fut, ami a szárítás alatt rányomódik a szalámira. Amikor lehúzod a belet, a rúd felülete nem sima henger lesz, hanem mintázott. Ez az a részlet, amitől a szalámi sokkal esztétikusabb.

Emellett víz-, gőz- és füstáteresztő, tehát a természetes száradást és a füstölést sem akadályozza. A mintázat csak a megjelenésen változtat, az érlelés folyamatán nem.

Előnyei

• Méhsejtmintás felület, feltűnő megjelenés a kész terméken
• Átengedi a vizet, a gőzt és a füstöt, természetesen szárad
• Füstölhető és főzhető is
• Rövid, 10-15 perces előkészítés
• Könnyen kezelhető, kezdőnek is

Hogyan használd

1. Áztasd a belet kézmeleg vízben 10-15 percig. 
2. Tölts szorosan, légmentesen. A minta akkor rajzolódik ki szépen, ha a massza feszesen tölti ki a belet.
3. Kösd el a végét, és akaszd fel.
4. Szikkaszd, majd füstöld vagy főzd a recepted szerint.

Mennyire elég

Egy darabba kb. 1,2 kg töltelék fér.

Jó tudni

• A bél 65 mm átmérőjű és 50 cm hosszú
• Száraz, naptól védett helyen tárold