| Tulajdonságok |
| Bél fajta |
sertés "Koca" vékonybél tasakos |
| Hosszúság |
20m/ tasak |
| Várható töltési tömeg: |
12-16 kg/ tasak |
| Felhasználása javasolt: |
kolbászokhoz, hurkákhoz |
Tisztított, sózott
Sertés vékonybél 42+ (KOCA)
Mennyiség: 20 m (feláztatva)
Felhasználás előtt 40 °C- os vízben kell áztatni.
Tárolás hűvös helyen.
• A sertés vastagbél tisztított állapotban sózva kerül értékesítésre tasakos vagy vödrös kiszerelésben.
• Hagyományos hurkaféléket töltenek bele.
• A bél színe fehéres, világos szürke, esetleg világos rózsaszín vagy világos barna lehet.
Használati javaslat:
Kézmeleg vízbe kell ázatni maximum 25-30 percig, ezután légmentesen feszesre tölteni, ezt követően kötözéssel vagy pározással zárni. Főzni és füstölni a hagyományos módon javasoljuk, főzés közben vigyázzunk, hogy a bél ki ne szakadjon.
