60-as Natúr Faser műbél

Mit kell tudni a faser műbelekről:

Fase/Fibrous belek olyan termékek, amelyeket rostokkal megerősített cellulózból készítenek. Kiváló választás mind húsüzemeknek, mind pedig az otthoni kistermelők számára. Ezek a belek természetes megjelenést kölcsönöznek a készterméknek, egységes átmérőjük és könnyű kezelhetőségük páratlan, strapabíró és könnyen tölthető.  A Faser/Fibrous műbelek Ideálisak szalámik, vastagkolbászok, turistafélék és vegán szalámik készítéséhez egyaránt.

Előnyei:

• Könnyen kezelhető: Bárki egyszerűen tud vele dolgozni, még ha kezdő is vagy a szalámi készítésben.
• Természetes megjelenés: A késztermék majdnem úgy néz ki, mintha hagyományos bélben készült volna.
• Strapabíró: Nehezen szakad, így nem kell aggódnod a töltés közbeni sérülések miatt.
• Jól tölthető és füstölhető: Tökéletesen átengedi a füstöt, így kiváló ízt és hosszú eltarthatóságot biztosít.
• Jó légáteresztő képesség: A szalámi megfelelően tud száradni.
• Rugalmas: Alkalmazkodik a hús szerkezetéhez és szorosan tapad a késztermékhez.
• Egységes átmérő és forma: Nem deformálódik, így a szalámik szépek és egységesek lesznek.
• Könnyen vágható és hámozható: Egyszerűen szeletelheted és fogyaszthatod a szalámit.
• Környezetbarát: A cellulóz alapú műbél kíméli a környezetet.

Hátrányai:

• Nem ehető
• Nem adja azt a természetes megjelenést mint a természetes bél

Hogyan használd:

• Kézmeleg vízben ( 40 °C) áztatsd minimum 30 percig.
• Helyezd fel a töltőcsőre a nyitott végénél, feltéve ha az egyik végét elkötötted, vagy klipszelve vásároltad.
• Használj olyan töltőcsövet amelyre kényelmesen felhúzható a bél
• A Faser belek nagyon strapabíróak, ezért a felrepedésnek minimális a kockázata. Tarts olyan szorosan, amennyire tudod, hogy a kolbászba ne keletkezzen légbuborék
• Töltés után csavard el a bél végét, vagy fogd szorosan, hogy kényelmesen el tudd kötni vagy klipsszelni.
• Füstölés előtt 1-2 napig szikkasszuk a betöltött terméket.
• Főzést maximum 80°C- ig történhet.