Herbária sonkapác - 30 kg friss húshoz

1 640 Ft

Herbária sonkapác - 30 kg friss húshoz

Raktáron

1 640 Ft

Sonka és húsok pácolására alkalmas fűszerkeverék.

A Herbária sonkapác régóta meghódította a sonkakészítő mestereket és a házi disznóvágások szerelmeseit a Magyar piacon. A kimagasló minőségű pácot a friss fűszerek, például koriander, borókabogyó, kakukkfű, bazsalikom, borsikafű, majoranna és köménymag garantálják.

A Herbária sonkapác egyedi, tiszta és aromás fűszerekkel rendelkezik, így biztosítva a kivételes minőséget. E pác különlegessége és ízvilága egyaránt elnyerte a sonkakészítők és háziasszonyok tetszését.

Az alábbi terméket ajánljuk még kiegészítőként

Sonkaháló gumírozott Kal 125/16 Extra fehér - 10m

Raktáron

Hosszúság

10 méter

Gyártók

TruNet

1 250 Ft

Sonkaháló gumírozott Kal 150/18 CLASSIC fehér - 10m

Raktáron

Hosszúság

10 méter

Gyártók

TruNet

1 779 Ft

Sonkaháló gumírozott Kal 200/24 CLASSIC fehér - 10m

Raktáron

Hosszúság

10 méter

Gyártók

TruNet

1 800 Ft

Spulni 45g

Raktáron

Gyártók

ArthurMarket

728 Ft

Nitrites pác-só 2 kg

Raktáron

Gyártók

Tisol

650 Ft

Salétromsó -100g

Raktáron

Gyártók

ArthurMarket

1 200 Ft

Részletek

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok!

Összetevők:
Koriandertermést, boróka-tobozbogyót, kerti kakukkfüvet, kerti bazsalikomfüvet, borsikafüvet, majoránnát és köménytermést tartalmazó fűszerkeverék hús vagy sonka pácolásához.

Hasznlata:

A pác felét 3 kg konyhasóval keverjük össze, majd ezt a fűszeres sót erősen dörzsöljük a húsra. A másik felét 5 nap múlva 6 liter vízben felfőzzük, kihűtjük, majd a húsra öntjük. Ízlés szerint borsot, babérlevelet és fokhagymát is hozzáadhatunk a páchoz. Fontos, hogy ne tegyünk salétromsót a pácba, mivel a megengedett mennyiséget már tartalmazza. Ha a páclé nem takarja be teljesen a húst, naponta forgassuk. A pácolás után lecsöpögtetjük, felakasztjuk, két napig szikkasztjuk, majd füstöljük. A füstölés aroma fokozása érdekében naponta hozzáadhatunk 1-2 maroknyi borókabogyót a parázsra. Egy doboz tartalma kb. 30 kg friss hús vagy sonka pácolására elegendő.

Adatok

Tömeg:

200 g/db

Vélemények

Hasonló termékek